miércoles, 13 de noviembre de 2013

Donuts de chocolate

Donuts de chocolate negro, cubiertos de chocolate blanco, un desayuno contundente al que no se resiste nadie, verdad Javi??

Receta de Alama,  otra más!!!

INGREDIENTES:
  • 200 ml de leche semi templada
  • 7 gr de levadura seca de panadería
  • 30 gr de azúcar blanco
  • 300 gr de harina
  • 160 gr de harina de fuerza
  • 40 g de cacao en polvo sin azúcar (use Valor)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos batidos
  • 60 gr de mantequilla a temp. ambiente
  • aceite de oliva suave para freírlos
Primero en una jarra mezclamos la leche con la levadura y el azúcar y lo dejamos reposar un poco.
Tamizamos las dos harinas y cacao en el bol de la KA. Echamos la sal, los huevos y la mantequilla y mezclamos. Integramos la mezcla de leche y levadura que teníamos reservada. Batimos con el gancho unos 8 minutos. Quedara na masa lisa y no muy pegajosa. Añade harina si lo necesitas. También lo podemos hacer amasar a mano, aunque tardareis el doble.

Estiramos en la mesa con el rodillo y hacemos los donuts con dos círculos ( si no tienes cortador de donuts)
Con  la masa restante, volvemos a amasar y estiramos de nuevo y cortamos  hasta terminar con la masa.
Los dejamos encima de la bandeja de horno con papel  para que no se peguen, los tapamos con un paño y dejamos reposar al menos una hora
Pasado el tiempo, los freímos en abundante aceite caliente y con ellos calientes los rebozamos en azúcar o le preparamos un glaseado, derretimos chocolate blanco......tu imanación es el limite.

Agujeros de donuts!!!!!
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Este fin de semana tenemos un evento especial, por una fecha significativa, el 15-11-13;  los niños con Síndrome de Angelman como MARCOS tienen afectado el cromosoma 15 concretamente la región q11-13.....por eso una fecha especial que solo se dará una vez cada siglo.
La caminata es el próximo domingo día 17. Os pongo el cartel:  

 La inscripción son 3€ con la pulsera, y 10€ con paella y bebida además de la pulsera.
Habrá juegos y actividades para los peques. Empezaremos a las 11h y terminaremos sobre las 16h.
 Hay dos asociaciones que también colaboran en el evento como son la Fundación Prader Willi y idic15, enfermedades también asociadas a defectos en el cromosoma 15.
 Tenemos que hacer mucho ruido y que se nos conozca!!!!
Animaos a pasar el domingo con nosotros =D

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